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  1. Olio extravergine d'oliva Monolì BIB 3L.

    Olio extravergine di oliva 100% italiano.
    La Bag in Box è un pack moderno ed ecologico.
    n. 18 Bag in Box da 3 litri.

  2. Farina per pizza Caprì 00 – 250

    240/270 W
    Assorbimento acqua 55/58%
    Proteine 12% min.
    Adatta per produrre pizze al piatto con impasto diretto da 6 a 8 ore di lievitazione.
    Confezione da 25 kg.

  3. Farina per pizza Caprì 00 – 350

    330/360 W
    Assorbimento acqua 60%
    Proteine 14% min.
    Adatta per produrre pizze al piatto, con lavorazioni indirette, tipo Biga o Poolish, ed anche per l’utilizzo con lievito naturale.
    Confezione da 25 kg.

  4. Farina per pizza Caprì 00 – Manitoba

    430/450 W
    Assorbimento acqua 65%
    Proteine 16% min.
    Adatta per sostenere gli impasti. Si presta a lievitazioni molto lunghe.
    Confezione da 25 kg.

  5. Farina per pasta fresca 00 – Casereccia

    220/240 W
    Proteine 8,5% min.
    Ideale per la preparazione di pasta fresca.
    Confezione da 25 kg.

  6. Pelati di Puglia

    Sono il pomodoro più tradizionale, sodo e corposo.
    Sono il più indicato per coloro che vogliono dare ai propri piatti la pienezza della mia natura così com’è.

    Pomodoro di Puglia 100% italiano

    n. 48 barattoli da kg 3

  7. Pelati di Puglia salsati

    Sono sempre il pomodoro pelato, ma intinto nella salsa succosa.
    Sono il più indicato per coloro che sono abituati a godere insieme del sapore e della consistenza.

    Pomodoro di Puglia 100% italiano

    n. 48 barattoli da kg 3

  8. Pelati di Puglia con basilico

    Sono un pomodoro pelato che viene dalla più antica tradizione italiana.
    Sono il più indicato per coloro che considerano pomodoro e basilico l’accostamento perfetto.

    Pomodoro di Puglia 100% italiano

    n. 48 barattoli da kg 3,4

  9. Pomodorini di Puglia

    Sono un pomodoro ricercato, integro e saporito.
    Sono il più indicato per coloro che desiderano creare i propri piatti con fantasia, colore e un aspetto invitante.

    Pomodoro di Puglia 100% italiano

    n. 48 barattoli da kg 3

  10. Cubettata di Puglia

    Sono un pomodoro privo di buccia, corposo, pronto e disponibile.
    Sono il più indicato per coloro che preferiscono le basi pronte per sughi freschi e piatti leggeri.

    Pomodoro di Puglia 100% italiano

    n. 48 barattoli da kg 3

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