Prodotti alimentari

240/270 W
Assorbimento acqua 55/58%
Proteine 12% min.
Adatta per produrre pizze al piatto con impasto diretto da 6 a 8 ore di lievitazione.
Confezione da 25 kg.

330/360 W
Assorbimento acqua 60%
Proteine 14% min.
Adatta per produrre pizze al piatto, con lavorazioni indirette, tipo Biga o Poolish, ed anche per l’utilizzo con lievito naturale.
Confezione da 25 kg.

430/450 W
Assorbimento acqua 65%
Proteine 16% min.
Adatta per sostenere gli impasti. Si presta a lievitazioni molto lunghe.
Confezione da 25 kg.

220/240 W
Proteine 8,5% min.
Ideale per la preparazione di pasta fresca.
Confezione da 25 kg.

Olio extravergine di oliva 100% italiano.
La Bag in Box è un pack moderno ed ecologico.
n. 18 Bag in Box da 3 litri cadauna.

Sono il pomodoro più tradizionale, sodo e corposo.
Sono il più indicato per coloro che vogliono dare ai propri piatti la pienezza della mia natura così com’è.

Pomodoro di Puglia 100% italiano

n. 48 barattoli da kg 3

Sono sempre il pomodoro pelato, ma intinto nella salsa succosa.
Sono il più indicato per coloro che sono abituati a godere insieme del sapore e della consistenza.

Pomodoro di Puglia 100% italiano

n. 48 barattoli da kg 3

Sono un pomodoro pelato che viene dalla più antica tradizione italiana.
Sono il più indicato per coloro che considerano pomodoro e basilico l’accostamento perfetto.

Pomodoro di Puglia 100% italiano

n. 48 barattoli da kg 3,4

Sono un pomodoro ricercato, integro e saporito.
Sono il più indicato per coloro che desiderano creare i propri piatti con fantasia, colore e un aspetto invitante.

Pomodoro di Puglia 100% italiano

n. 48 barattoli da kg 3

Sono un pomodoro privo di buccia, corposo, pronto e disponibile.
Sono il più indicato per coloro che preferiscono le basi pronte per sughi freschi e piatti leggeri.

Pomodoro di Puglia 100% italiano

n. 48 barattoli da kg 3