Forno a carbone 401SC

Forno a carbone KOPA modello 401SC

Layout SC Presenta un supporto su gambe o ruote per riporre utensili e carbone e un armadietto riscaldato. Il supporto è realizzato con la stessa ottica del forno, il che lo rende adatto alla cottura frontale dove l'aspetto e la presentazione sono molto importanti.
Questa disposizione ti offre anche il vantaggio del mobile riscaldato aggiuntivo sopra il forno che ti offre una maggiore flessibilità. L'armadietto riscaldato può essere utilizzato per riscaldare il cibo, mantenerlo caldo e anche cuocere lentamente le verdure, ecc.
Costruito con acciai refrattari spessi e durevoli che offrono una lunga durata e garantiscono che l'energia all'interno del forno sia sufficientemente elevata da grigliare il cibo e non cuocerlo . I tempi di cottura nei forni a carbone KOPA sono fino al 40% più brevi rispetto a qualsiasi tipo di grill aperto. Ciò significa che la produttività è fino al 66% più elevata.
Perfetto per bistecche, pesce, verdure, cotture in padella, cotture lente nel mobile sopra e molto altro ancora.

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SPECIFICHE TECNICHE:
- Peso: 250 chilogrammi
- Dimensioni: 712 x 697 x 2406 mm
- Dimensioni della griglia: 530 x 570 mm
- Capacità: 80 coperti
- Temperatura di lavoro: 250 - 350 °C
- Avv. consumo giornaliero di carbone: 5 - 8 kg
- Energia: 4,5 kW
- Tasso di scarico: 2.900 m3/h
- Massimo. flusso di fumo: 7,2 g/s