Macchina per pasta P100

Macchina per pasta fresca P100

P100 è una macchina automatica, di grande affidabilità, adatta alla lavorazione di ogni tipo di farina e semola. È particolarmente indicata per tutti i tipi di pasta corta e lunga.

Il suo funzionamento è semplice ed efficiente, completamente in acciaio inox.

È dotata di pannello comandi ed è conforme alle normative antinfortunistiche vigenti.  

• Capacità vasca impastatrice: 30 kg
• Produzione pasta: 100 kg/h
• Motori: 3
• Potenza motori: 4000 W, 1800 W, 1800 W
• Dimensioni: 815x1600x1600 mm
• Peso: 372 kg
• Consigliata per: ristoranti, alberghi
• Disponibile con: motori trifase (380 V, 50 Hz)

COMPONENTI 

• Vasca impastatrice per circa 30 kg di farina.
• Albero e coclea smontabili, per facilitare pulizia e manutenzione.
• Tagliapasta automatico con variatore di velocità.
• Inverter.
• Controllo della pressione sulla testata.
• Raffreddamento ad acqua.
• Ribaltamento vasca superiore con sistema pneumatico.
• Carrello su ruote in acciaio inox.

TRAFILE

Sono disponibili numerose trafile utilizzabili con la macchina per ottenere tutti i tipi di pasta corta e lunga, oltre alla sfoglia.
Le trafile in bronzo consentono di produrre una pasta più ruvida, mentre le trafile in PTFE (Teflon) vengono usate per una pasta lucida e trasparente.

Acquistando la P100 è inclusa 1 trafila in bronzo, a scelta tra quelle elencate in questa pagina: TRAFILE IN BRONZO OMAGGIO.
(Nota: non è inclusa la trafila "Sfoglia", acquistabile a parte.)