Macchina per yogurt KEY3

Macchina per yogurt KEY3

Caratteristiche e punti di forza:
- Funzione di trattamento a gas caldo che mantiene sempre elevato lo standard di sicurezza alimentare sanificando la miscela, la pompa pressurizzatrice e tutte le superfici a contatto con il prodotto; permette intervalli più lunghi tra una pulizia ordinaria e l’altra rispetto alle macchine senza trattamento termico; risparmi di tempo e semplificazione della routine operativa
- Possibilità di programmazione delle temperature, dei tempi di sosta e della frequenza dei cicli termici
- Memorizzazione dei cicli effettuati e relativi esiti
- Funzione ‘Long Life’ che attiva e disattiva automaticamente la pompa pressurizzatrice e l’agitatore raschiante per garantirne la perfetta sanificazione riducendo al minimo l’usura
- Possibilità di impostare allarmi e/o allarmi bloccanti per guidare l’operatore nel mantenere le procedure che garantiscono la massima igiene di macchine e prodotto
- Wi-Manager 4.0, sistema IOT sviluppato da Frigomat che permette la verifica e il controllo da remoto della macchina attraverso funzioni specifiche che riferiscono ad analisi produttività, archivio e creazione ricette, Real Time e cronologia eventi; la visualizzazione e la modifica dei parametri di programmazione da remoto; l’aggiornamento remoto completo della macchina; notifiche di comandi e allarmi in tempo reale tramite App Frigomat4U
- Eccezionali performance produttive fino a 20 kg/h.
- Pompa ad ingranaggi per una facile pulizia e manutenzione.
- Mescolatore in acciaio con pattini raschianti mobili.
- Gas refrigerante naturale per il rispetto dell’ambiente e circuito frigorifero ad altissima efficienza, che consentono un elevato risparmio energetico.
- Schermo Touch Screen capacitivo da 7’’ con interfaccia grafica proprietaria.
- Menù ricette che consente all’operatore di dedicare a ogni prodotto un criterio di mantecazione e di conservazione ideale.
- Funzione “Creativa” (brevettata) disponile per ogni ricetta, che permette la lavorazione di prodotti con bilanciatura degli ingredienti non tradizionale.
- Esclusiva segnalazione “Stop&Draw” che avvisa l’operatore quando è possibile erogare.
- Accensione (funzione di produzione diurna) e stand-by (conservazione notturna) automatici e programmabili.
- Possibilità di impostare il conteggio delle porzioni erogate.
- Vasche integrate nel piano e con fondo inclinato per migliori performance funzionali e igieniche.
- Sistema CTS (brevettato) che previene anomalie di funzionamento, intervenendo in caso di eventuale errore nelle operazioni di utilizzo della macchina da parte dell’operatore.

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Specifiche Tecniche:
Condensazione:Aria/Acqua
Produzione Oraria:40 kg
Capacità vasca:2x12 lt
Alimentazione V/Hz/Ph:380-415/50/3+N o 220-240/50/1+N
Potenza elettrica:4.0/4.1 kW
Dimensioni:510x1500x810 mm
Peso:260