Costruita per la produzione di gnocchi di patate o con preparato è completa di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura del gnocco. Il prodotto viene sfarinato automaticamente. Le parti a contatto con l’impasto sono realizzate con materiali alimentari che offrono una completa garanzia contro la corrosione e sono completamente smontabili per facilitare un’accurata e veloce pulizia. La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato del gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse. Montata su ruote.
| Produttore | La Parmigiana |
|---|---|
| Capacità [kg] | - |
| Produzione pasta [kg/h] | 80-100 |
| Potenza [W] | 750 |
| Dimensioni [mm] | 500x900x1400 |
| Peso [kg] | 80 |
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