Il Forno Cuppone Donatello è dotato di piano cottura in cordierite, resistenze differenziate cielo-platea e di un sistema integrato di recupero calore in camera di cottura.
Inoltre, è disponibile sia in versione touch screen che in versione con controllo a scheda elettronica, offrendo così una soluzione per ogni esigenza.
Facciata in acciaio inox
Camera di cottura in acciaio inox
Piano di cottura in mattoni di cordierite
Isolamento in lana di roccia evaporata
Guarnizione di tenuta calore tra porta e camera di cottura
Sistema integrato di recupero di calore in camera di cottura
Sfiato vapori di cottura regolabile
Gruppo comandi separato
Ventola di raffreddamento
Illuminazione camera di cottura con lampada a 12V
Termostato di sicurezza
Resistenze elettriche corazzate e differenziate sul cielo e sotto la platea
Perciò, il forno Cuppone Donatello è un robusto forno elettrico monocamera o bicamera con facciata e camera di cottura in acciaio inox.
Versioni disponibili:
VERSIONE D: sistema di controllo digitale con possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata da 0% a 100% ; programmazione cotture; avvisatore acustico di fine cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia fino a 99 ore.
VERSIONE CD: Sistema di controllo con scheda elettronica; possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei gruppi di resistenze (cielo e platea) in maniera differenziata: “OFF” spento, “MIN” 33% o “MAX” 100%; avvisatore acustico di fine cottura; accensione del forno programmabile con conto alla rovescia fino a 99 ore.
SPECIFICHE TECNICHE:
Capacità pizze: da 1 a 9 (in base al modello)
Produzione oraria: da 6 a 90 pizze (in base al modello)
Alimentazione: 400V/3N/50Hz
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