Il Forno Cuppone Tiepolo è dotato di piano cottura in cordierite, resistenze differenziate cielo-platea e di un sistema integrato di recupero calore in camera di cottura.
Facciata in acciaio inox
Camera di cottura in acciaio inox
Piano di cottura in mattoni di cordierite
Isolamento in lana di roccia evaporata
Sfiato vapori di cottura
Illuminazione camera di cottura con lampada a 12V
Termostato di sicurezza
Resistenze elettriche corazzate e differenziate sul cielo e sotto la platea
Perciò, il forno Cuppone Tiepolo è un robusto forno elettrico monocamera o bicamera con facciata e camera di cottura in acciaio inox. Sistema di controllo elettromeccanico con possibilità di impostare la temperatura della camera e la potenza dei due gruppi di resistenze (cielo/platea) in maniera differenziata alla minima o alla massima potenza.
SPECIFICHE TECNICHE:
Capacità pizze: da 1 a 18 (in base al modello)
Produzione oraria: da 6 a 162 pizze (in base al modello)
Alimentazione: 400V/3N/50Hz
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